Velouté rouge de poivron à l’orange

Cet automne, à l’occasion du très sympathique festival Street Food Temple, j’ai gouté avec curiosité une glaçe poivron rouge/orange sanguine. Le mélange était fort intéressant. En voici ma version hivernale, version chaude. Et c’est pas mal du tout ! Pour 4 bols de bon velouté, hormis 30 mn devant toi, il te faudra : 1 poivron rouge 1 grosse tomateLire la suite