14 septembre 2017

Brownie chocolat courgette

Autrement appelé "brownie bonne conscience", car non content d'être à base de bon légume, de la courgette insoupçonnable au goût, et de fromage blanc à 0%, ce brownie ne contient pas un gramme de beurre. Un peu de sucre tout de même, faut pas déconner. Et malgré cela, complètement addictif. Un truc de dingue. Pour un beau brownie qui te fera plusieurs goûters, hormis 30 mn devant toi et 1 nuit au frais, il te faudra : 2 oeufs 200 g de sucre 40 g de purée d'amande 140 g de farine 60 g de maïzena 50 g de cacao en poudre non... [Lire la suite]

20 août 2017

Courgettes farcies au poulet (light !)

Pour changer des courgettes farcies classiques, de magnifiques courgettes jaunes rondes du marché de Bois-coco farcies avec une préparation à la volaille bien moelleuse, très parfumée, et beaucoup plus light. Plutôt bienvenue donc après avoir passé l'été à s'empiffrer d'olives pour accompagner le p'tit verre de rosé bien frais.  Pour 6 amateurs de courgettes, hormis 1h20 devant toi, il te faudra : 6 belles courgettes rondes 400 g de volaille crue hachée (poulet ou dinde) 200 g de foie de volaille  2 oignons blancs... [Lire la suite]
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05 octobre 2016

Velouté courgette/roquette au bacon

Il y avait un anniversaire à fêter cette semaine. Voici l'entrée, demain viendra le dessert, mais pour les souris d'agneau confites, il faudra attendre que j'en refasse...les gloutons ne m'ont pas laissé le temps d'immortaliser le plat. Pour 6 bols de velouté bien vert, hormis 30 mn devant toi, il te faudra : 120 g de roquette 1/2 batavia 2 pommes de terre moyenne 2 petites courgettes 1/2 oignon 1 bouillon cube 60 cl d'eau sel et poivre 6 tranches de bacon crème fraiche Laver les salades et les courgettes, éplucher les... [Lire la suite]
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