03 octobre 2017

Jus betterave pomme menthe, et un peu de pêche

Un jus ultra frais, pour mettre en valeur une belle betterave d'un jardin troyen, revenue avec nous d'un bon we "revival les amis" comme on les affectionne. Si tu n'es pas très fan de la betterave cuite, tu pourrais penser que la version crue sera pire, avec un goût de terre encore plus prononcé. Et bien préparée en jus, que nenni. La pomme apporte une note fruitée et acidulée, la menthe de la fraîcheur, et la petite pêche qui s'ennuyait au fond de la corbeille à fruits a été juste parfaite pour sucrer tout ça. Pour un grand verre... [Lire la suite]
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04 avril 2014

Tartelettes croustillantes à la betterave, chèvre et menthe

De la betterave et du chèvre ! Assez classique comme association me diras-tu, et tu aurais bien raison, mais un peu plus original dans cette présentation très réussie en tartelette chaude. Et sache que je prends des risques familiaux inconsidérés, ces 2 ingrédients étant déclarés néfastes poisons par ma moitié. Mais moi j'adore. Alors je fais quand même. C'est pas faute de se l'être fait répéter mercredi dernier pendant la quizz night : "Bajolette, affirme-toi bon sang !". Pour une douzaine de tartelettes, hormis 1... [Lire la suite]
Posté par lorasam à 23:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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